MENGENAL KOLESTEROL

Kolesterol adalah senyawa kimia yang secara alami diproduksi oleh tubuh dan secara struktural merupakan kombinasi lipid (lemak) dan steroid. Kolesterol adalah sebuah kompleks yang membangun membran sel dan hormon seperti estrogen dan testosteron. Sekitar 80% dari kolesterol tubuh diproduksi oleh hati, sementara sisanya berasal dari makanan kita. Sumber utama dari kolesterol dari makanan adalah daging, unggas, ikan,dan produk susu. Organ daging, seperti hati, memiliki kadar kolesterol yang sangat tinggi, sedangkan makanan yang berasal dari tumbuhan tidak mengandung kolesterol. Setelah makan, kolesterol dari makanan diserap di usus dan disimpan dalam hati. Hati mampu mengatur kadar kolesterol dalam aliran darah dan dapat mengeluarkan kolesterol jika diperlukan oleh tubuh.Apakah yang dimaksud dengan kolesterol LDL dan HDL? 

Kolesterol LDL disebut juga kolesterol "jahat", karena peningkatan kadar kolesterol LDL berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung koroner, stroke, dan penyakit arteri perifer. LDL lipoprotein menumpuk kolesterol sepanjang bagian dalam dinding arteri, menyebabkan pembentukan substansi yang  keras dan tebal yang disebut plak kolesterol. Seiring waktu, plak kolesterol menyebabkan penebalan dinding arteri dan penyempitan pembuluh darah, sebuah proses yang disebut aterosklerosis, sehingga mengurangi aliran darah karena melalui area yang menyempit.

Kolesterol HDL disebut "kolesterol baik" karena partikel kolesterol HDL mencegah aterosklerosis dengan mengekstraksi kolesterol dari dinding arteri dan membuang mereka melalui hati. Dengan demikian, tingginya tingkat kolesterol LDL dan rendahnya tingkat kolesterol HDL (rasio LDL  / HDL tinggi) merupakan faktor risiko aterosklerosis, sementara tingkat kolesterol LDL yang rendah dan kadar kolesterol HDL yang tinggi (rasio LDL / HDL rendah) dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung dan stroke.

Kolesterol total adalah jumlah kolesterol LDL (densitas rendah) , kolesterol HDL (densitas tinggi) ,  kolesterol VLDL (densitas sangat rendah), dan kolesterol IDL (densitas sedang).

Apa itu trigliserida dan VLDL?

Trigliserida adalah zat lemak yang tersusun dari tiga asam lemak. Seperti kolesterol, trigliserida dalam darah juga berasal dari makanan atau hati. Selain itu, seperti kolesterol, trigliserida tidak dapat larut dan bersirkulasi dalam darah tanpa bergabung dengan lipoprotein.

Hati memindahkan trigliserida dari darah, mensintesis dan mengemas trigliserida menjadi partikel VLDL (Very Low Density Lipoprotein)  dan melepaskan mereka kembali ke dalam sirkulasi darah.

10 MAKANAN TERBAIK UNTUK OTAK ANAK

Ingin anak Anda melakukan yang lebih baik di sekolah? Luangkan waktu untuk melihat lebih dekat dietnya. Yang pasti, "Makanan otak" dapat membantu meningkatkan pertumbuhan otak anak - juga meningkatkan fungsi otak, memori, dan konsentrasi.
Pada kenyataannya, otak adalah organ yang sangat lapar, organ pertama tubuh yang menyerap nutrisi dari makanan yang kita makan.
Tubuh yang berkembang perlu banyak jenis nutrisi - tetapi 10 makanan super berikut ini akan membantu anak-anak mendapatkan hasil maksimal di sekolah.

1. Salmon
Ikan berlemak, seperti salmon, merupakan sumber yang sangat baik dari  asam lemak omega-3  DHA  dan EPA - keduanya penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak. Bahkan, penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa orang yangmendapatkan lebih banyak asam lemak dalam diet mereka memiliki pikiran yang tajam dan  lebih baik dalam mengerjakan tes keterampilan mental.

2. Telur
Telur dikenal sebagai sumber protein yang sangat baik - tetapi kuning telur juga dikemas dengan choline, yang membantu perkembangan memori.

3. Selai kacang
"Kacang tanah dan selai kacang merupakan sumber vitamin E, antioksidan kuat yang melindungi membran saraf - ditambah thiamin untuk membantu otak dan  sistem saraf menggunakan glukosa untuk energi.

4. Gandum utuh

Otak membutuhkan pasokan konstan glukosa - dan gandum utuh menyediakannya dengan berlimpah. Serat membantu mengatur pelepasan glukosa ke dalam tubuh. Gandum utuh juga memiliki vitamin B, yang menyehatkan sistem saraf yang sehat.

5. Oat / Oatmeal

Oat adalah salah satu sereal panas yang paling akrab untuk anak-anak dan sangat bergizi Oats menyediakan energi atau bahan bakar yang sangat baik untuk otak yang anak-anak butuhkan pertama kali di pagi hari."
Sarat dengan serat, gandum menjaga otak anak tetap makan sepanjang pagi di sekolah. Oat juga sumber vitamin E, vitamin B,potasium, dan seng - yang membuat tubuh dan otak berfungsi pada kapasitas penuh.

6. Buah berry
Strawberry, ceri, blueberry, blackberry. Secara umum, semakin kuat warnanya, semakin banyak nutrisi di berries.Berries mengandung antioksidan yang tinggi, khususnya vitamin C, yang dapat membantu mencegah kanker.
Penelitian telah menunjukkan bahwa memori dapat ditingkatkan dengan ekstrak blueberry dan strawberry.  Biji buah berry juga mengandung asam lemak omega 3.

7. Kacang
Kacang sangat istimewa karena mereka memiliki energi dari protein dan karbohidrat kompleks - dan serat - plus banyak vitamin dan mineral, Ini adalah makanan otak yang sangat baik karena mereka mempertahankan energi anak dan tingkat berpikir di puncak sepanjang siang jika mereka menikmatinya dengan makan siang.

8. Sayuran Berwarna

Tomat, ubi jalar, labu, wortel, bayam - sayuran yang kaya warna merupakan sumber terbaik antioksidan yang menjaga sel-sel otak kuat dan sehat.

9. Susu & Yogurt

Susu yang dikemas dengan protein dan vitamin B - penting bagi pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter, dan enzim "Susu dan yogurt juga memberikan kandungan yang lebih tinggi denganprotein dan karbohidrat - sumber energi yang lebih disukai untuk otak.
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa anak-anak dan remajamembutuhkan 10 kali lipat dosis yang dianjurkan dari vitamin D -vitamin yang memberi manfaat kepada sistem neuromuskular dan siklus hidup sel-sel manusia secara keseluruhan

10. Daging sapi tanpa lemak (atau Daginglain)

Besi merupakan mineral penting yang membantu anak-anak tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolah. Daging sapi tanpa lemak merupakan salah satu sumber terbaik zat besi yang diserap. Pada kenyataannya, cukup 1 ons per hari telah terbukti membantu tubuh menyerap zat besi dari berbagai sumber lainnya. Daging sapi juga mengandung seng, yang membantu daya ingat.

Untuk vegetarian, kacang hitam dan kedelai yang kaya zat besi merupakan pilihan selain daging. Kacang adalah sumber penting zat besi nonheme - tipe zat besi yang membutuhkan vitamin C untuk diserap. Makanlah tomat, paprika merah, jus jeruk, stroberi, dan kacangan lainnya untuk mendapatkan zat besi yang paling baik.

Sumber: http://www.medicinenet.com